第540章 从射雕里，学到的一道美食
??这时，杜飞又道：“除了笔毛和笔杆，这支毛笔上面的微雕画，是民国象牙微雕大师—冯公侠的作品，木兰从军图。” ??“冯公侠？他是我爷爷的好友。” ??老太太李桂兰，激动道：“他的确是微雕大师，听我爷爷说，巅峰时期的冯公侠，能在米粒大小的象牙上，雕刻五十多个字。” ??老头子常斌，直接问道：“什么紫毫，什么微雕，我都不懂。小杜啊，你就跟我明说，你送给我老伴的这支古董毛笔，能卖多少钱？” ??“如果买主是个懂行的，这支毛笔，卖个三四十万不成问题。”杜飞说道。 ??此话一出，常家诸人，集体倒吸凉气。 ??“哎呀小杜，你这毛笔太贵重了，我不能收。” ??老太太李桂兰，要把古董毛笔，还给杜飞。 ??“李奶奶，这毛笔是我在潘家园淘的，就花了五十块钱。”杜飞笑道。 ??此话一出，众人又是一惊。 ??只花了五十块钱，就买到了价值三四十万的古董宝物。 ??这个杜飞，若是以鉴宝为主业。 ??恐怕用不着三五年，他就能赚足十亿身家啊。 ??刘芬暗自心惊：“难怪杜飞挥金如土，舍得白送给晴儿，一个售价七十八万的包包。原来杜飞这小子，靠鉴宝赚大钱，居然这么容易！” ??收了杜飞的重礼，常老头和李老太太，对杜飞嘘寒问暖，特别关心。 ??在二老的眼里，杜飞已经是常傲晴的老公，是他们的孙女婿了。 ??“小飞啊，中午咱们随便炒几个菜。凑和一顿。” ??常老头笑道：“下午，我让刘芬去买一些高级食材。到了晚上，我亲手做涮羊肉，给你吃。” ??“谢谢常爷爷。” ??中午这一顿，常老头做了十二个菜。 ??站得腿疼。 ??颠勺抖锅，累的他膀子发酸。 ??不过，这老头的厨艺，确实还不错。 ??京酱肉丝，醋椒鱼，烂糊白菜，木须肉。 ??这几个天都的特色菜，他烹制的，还算是很地道吧。 ??下午，刘芬和常耀武，要去菜场，买高级食材。 ??杜飞主动要求，和他俩一起去。 ??常傲晴，一心想要跟着杜飞。 ??于是，刘芬四人，一起逛菜场。 ??他们在菜场里，遇到了不少老街坊。 ??“刘芬，这小伙子，是你的男朋友吧？” ??“哈哈，小伙子和你家闺女，挺配的。” ??“哟呵，小伙子是行家啊。他挑的菜，都是最新鲜的。” ??“耀武，杜飞这小子真不错，是个会做饭的。你闺女要是跟了他，以后就有福了啊。” ??听着老街坊们，对杜飞赞不绝口。 ??刘芬和常耀武，都是红光满面，与有荣焉。 ??他们觉得，杜飞给他们长脸了。 ??常傲晴也很高兴。 ??虽然她知道，杜飞只是她的假男友。 ??但是她真的很想，把杜飞变成她的真老公。 ??买菜回来，已经是下午四点多了。 ??刘芬四人歇了一会儿，便帮着常老头，打下手。 ??老太太李桂兰，常耀文和常天浩，都是只会吃饭，不会做饭的人。 ??常傲晴也就只会，淘米洗菜。 ??真正有能力，帮常老头做菜的人，只有刘芬、常耀武和杜飞。 ??本来，常老头不让杜飞这个客人，进厨房。 ??但是，杜飞露了一手，雕豆腐的刀工之后。 ??常老头、常耀武和刘芬，全都被震住了。 ??“天呐，小杜你居然把豆腐块，雕成了豆腐圆球！你是怎么做到的？”刘芬惊道。 ??“呵呵，熟能生巧罢了。”杜飞笑道。 ??“用一把削苹果的小刀，把豆腐雕成二十四个圆球。然后你在火腿上，戳了二十四个洞。最后，你把这些豆腐圆球，塞进了洞里，把洞堵住。” ??常老头苦笑道：“杜飞啊，你这，做的是什么菜？” ??“火腿蒸豆腐。我瞎做的，等我做好了这道菜，常爷爷您一定要尝尝。”杜飞笑道。 ??常老头呵呵一笑，没有说话。 ??他觉得，杜飞是在糟蹋食材。 ??晚餐的主菜，是铜锅涮肉。 ??这，是东来顺的招牌菜。 ??常老头在东来顺，当了几十年的厨子，切肉的功夫真是一流。 ??羊肉被他切成了，一模一样的柳叶形。 ??每块羊肉的厚度，都是五毫米。 ??铜锅涮肉，用的是老式紫铜锅，烧的是梨木碳，锅里是放了葱姜盐的清汤白水。 ??等水烧开了，杜飞把白菜、粉丝放进去。 ??再次水沸之后，杜飞夹着一块羊肉，上下涮六秒，然后筷子夹着肉不动，涮四秒。 ??火候就差不多了。 ??杜飞直接把羊肉塞进嘴里，不蘸酱。 ??吃的就是羊肉的本味，鲜中带甜。 ??“小杜，看来你是个，吃涮羊肉的行家啊。” ??刘芬笑道：“我一看你涮肉的动作，就知道你是个老手。” ??“呵呵，我小时候，在天都暂住了半年。” ??杜飞笑道：“那个时候，我经常吃涮羊肉。我今天买的羊肉，是锡盟的草甸羊。锡盟盛产沙葱。当地的羊，就是吃沙葱长大的。所以这种羊的肉质，鲜中带甜，瘦而不柴。” ??众人听了，满脸震惊。 ??李老太太笑道：“很多土生土长的天都人，都不知道，锡盟的羊肉，才是涮羊肉中的极品。没想到，杜飞你这个外地人，居然知道这些。” ??“会吃，懂吃。资深老饕。”常老头赞道。 ??这时，杜飞看了看挂钟，笑道：“我做的，火腿蒸豆腐，可以上桌了。我端过来，给大家尝尝。” ??“小晴，你去端。”刘芬说道。 ??常傲晴说了一声好，然后她去厨房，把那道火腿蒸豆腐，端上了桌。 ??众人先吃火腿，都觉得火腿淡而无味，如同嚼蜡。 ??“杜飞，你的厨艺不及格啊。” ??常天浩冷笑道：“你蒸的火腿，一点都不好吃。” ??“常天浩，杜飞的厨艺再差，也比你强。” ??常傲晴反唇相讥：“你煮个饭，都煮不熟。” ??常天浩气的，哑口无言。 ??这时，杜飞笑道：“火腿的美味，都被豆腐给吸收了。这个菜，不吃火腿，只吃豆腐。” ??一听这话，众人赶紧去吃豆腐。 ??“这个豆腐圆球，比鸡蛋还圆。我还以为，它就是鸡蛋呢。” ??说完，李老太太尝了一口，立刻满脸陶醉的说道：“好吃，美味！顶级美味！” ??其他人的表现，和李桂兰差不多。 ??二十四个豆腐圆球，不到十秒钟，就被他们抢光了。 ??“这个菜，有新意。小杜，你是怎么想到，把豆腐雕成球，埋在火腿里，蒸着吃？”常老头好奇道。 ??“这是我从射雕英雄传，这部电视剧里，学到的。” ??杜飞此话一出，众人又是一惊。 ??“你居然从射雕里，学到了一道美食？” ??常天浩冷笑道：“哼，杜飞，你又在哗众取宠，对不对？”